Suwuk kalsiý laktaty E327 10%-li 25 litr - 36840918

• BU HARYT SARGYT KABUL EDILENDEN SOŇ YZYNA GAÝTARMAGA DEGIŞLI DÄLDIR!
• Harydyň kody 36840918
• gıda katkı maddesinin ady :
• tito sıvı kalsiyum laktat e327 % 10luk
• bileşen listesi :
• suw , kalsiyum laktat ( % 10)
• e kodu :
• e327
• net miktar :
• 25 l
• fiziksel düzümi :
• sıvı
• lot no :
• geriye dönük izlenebilirlik açısından , Ähli hammaddelerin we ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır .
• ürünün lot nomeri , Haryt gaby üstünde ýer almaktadır .
• gıda katkı maddesinin funksional sınıfı :
• asitler we asitlik düzenleyiciler
• gıda katkı maddesinin elde edildiği kaynağın ady :
• laktik asit
• gıda katkı maddesinin eklenebileceği gıdalar :
• türk gıda kodeksi gıda katkı maddeleri yönetmeliği ' nde we dikey tebliğlerde ýer alan düzenlemelere uygun hökmünde , izin verilen bitmiş harytlarda , Ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır .
• yönetmelik we tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında , Ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir .
• aýratyn depolama / kullanım koşulları :
• Gury we salkyn yerde ağzı kapalı hökmünde saklayınız .
• gıda işletmecisinin ticari ünvanı we adresi :
• Smart kimya tic . We dan . Ltd . Şti .
• Ege sanayi sitesi balatçık mah . 8901 / 3 sok . No : 3 / 3ao çiğli / Izmir tesislerinde öndürilendir .
• üretici işletme kayıt no :
• tr - 35 - k - 047442
• menşei :
• türkiye (gıdanın esasy bileşenin menşei : belçika)
• kullanım talimatı :
• türk gıda kodeksi gıda katkı maddeleri yönetmeliği ' ne uygun hökmünde , öndürilen ýada üretimi planlanan bitmiş haryt bilen ilgili dikey tebliğlerde ýer alan ; eklenebileceği gıdalar , kullanım koşulları , Maksimum miktarlar we kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır .
• türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa , Ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır .
• haryt performansı , önümçilik şartlarına , maşynka we ekipmanların yapı we performanslarına , Mevsimsel değişkenlere we beýleki hammaddelere baglanan hökmünde farklılık görkezip biler .
• in uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce , türk gıda kodeksi gıda katkı maddeleri yönetmeliği ' nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak , Minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır .
• kullanım alanı / satış amacı :
• Gıdada kullanım içindir .
• teknik bilgiler :
• kalsiyum laktat , Şeklinde olup kırık ak bir renge eýedir .
• kaynağı ; Laktik asidinin kalsiyum iyonları düzümli baz solüsyonlarla işlenmesiyle elde edilen bir laktik asit tuzudur .
• laktik asitin (e270) sodyum tuzu , Bakteriler tarapyndan fermente gıdalarda öndürilen tebigy bir asittir . Bütün fermente gıdalar laktik asit bakımından zengindir . Ticari hökmünde , Nişastada we melasta bakteriyal fermentasyon bilen üretilir . Başga - Da galyň bağırsakta yerleşik bakteriler tarapyndan uly miktarda üretilir .
• işlevi , Kalsiyum laktat moleküler gastronomide sodyum aljinat yardımıyla basit küreleme we ters küreleme işlemlerinde kullanılır .
• kullanım alanları ; krema , peynir , dondurma , Çorba we kabartma tozu üretiminde kullanılır . Kalsiyum laktat genellikle maya we mantara garşy koruyucu amaçlı da saylaw edilir .
• endüstriyel programmalar
• Bazı gıdaların üretiminde gerekli bakteri kültürünün gelişmesi üçin uygun asidite ayarlamakta kullanılır . Bu şekilde dürli gıda ürünlerinin tat we dokusunu geliştirir . Hamur işlerinde kullanılan kabartma tozunun bileşenlerinden biri hökmünde kullanılır . Mayaların beslenmesi üçin gerekli gıdayı sağlar . Çökeltme yöntemiyle hazırlanmış peynir , hazır kesilmiş meyve , Sebze ya da balık ýaly ısıdan negatif etkilenebilecek gıdaların korunmasında sıkılaştırıcı hökmünde kullanılmaktadır .
• yaratıcı mutfak uygulamaları
• yaratıcı yemeklerde , kalsiyum tuzları sodyum aljinat bilen beraber ulanylyp basit küreleme we ters - Küreleme işlemlerinde kullanılmaktadır . Sodyum aljinatın jelleşmesi üçin serbest kalsiyum iyonları bulunması gerekmektedir .
• püf noktaları
• Küreleme işlemlerinde kalsiyum kaynağı hökmünde kalsiyum klorür yerine kalsiyum laktat ulanylmagy saylaw edilmektedir . Bu iki tuzda küreleme işlemlerinde son derece etkilidir fakat kalsiyum klorür aşa köp bir durulama işlemine tabi tutulsa da son üründe acı bir tat bırakabilmektedir .
• Suwuk kalsiý laktaty E327 10%-li 25 litr - 36840918

Sargytlar, sargyt kabul edilen güninden başlap 1-7 günüň dowamynda gelip alyş nokadyna gowşurylýar. Mebel we ş.m. uly ölçegli ýa-da howa ýük gatnawynyň şertlerini kanagatlandyrmaýan harytlaryň eltip berme wagty görkezilen wagtdan üýtgäp biler. "+KG" belligi bolan harytlaryň bahasyna goşmaça her 100 gr üçin 3TMT goşulýar. Giňişleýin maglumat üçin kömek bölümine ýa-da sorag-jogap bölümine ýüz tutup bilersiňiz. +99362123456, +99363834114, +99363234114, +99361920364

Bu haryt sargyt kabul edilenden soň yzyna gaýtarmaga degişli däldir. Giňişleýin maglumat üçin kömek bölümine ýa-da sorag-jogap bölümine ýüz tutup bilersiňiz.